Практиковаццо лучше на том материале, с которым потом планируется работать.. 
. В таком случае прийдется открывать новое направление "сорный бонсай" и всю жизнь продвигать его в массы. Это, конечно, стебно, но не надо создавать у новичков ложные иллюзии. Не будет быстрого бонсай. Festina Lente (спеши медленно). Так что все настраиваемся. Кому охота что-то делать, а отрезать и окрутить проволокой нечего, нет денег, или места, или других условий, - лезем в иноязычный интернет и ищем для себя полезности. Пока найдем, пока переведем, глядишь и видение появится и растения подрастут. 
